郡上クラシックポークの誕生
第五章 願い
無事初めの１２頭の試験導入が終わり、１週間、２週間と経過観察が進み本導入が始まりました。「頼むぞ！」祈る様な気持ちとは、まさにこの事です。同時に、クラシックポークの商標の申請に入りました。今の所順調です、そして、その年の６月下旬最初の子豚が生まれ、本当に嬉しかったです。しかし一週間後、何だか発育の良くない子豚が生まれたと連絡が入り、まさに生きた心地がしないとはこの時の事です。毎日戦々恐々でした。まさかPED・・・しかし家畜保健所に検査を依頼しても、ウイルスは発見されません。最悪の結果が脳裏をかすめます。
後から判ったのですが、農場が徹底清掃をしたおかげで無菌すぎて、母親からの大腸菌に免疫がとれていないとの事でした。
一生懸命清掃して、クリーンナップしたのにそれが裏目になるとは・・・
産子数が増えて行くに従いなぜか病気が減り始めました。この時点では、原因はまだ分かりませんでした。農場の従業員も不安な日々を過ごしました。「とにかくやるしかない！」そう思い進むしかありませんでした、そして初出荷に向かいどんどん成長していきました。